La difficoltà di digestione si manifesta con la comparsa, principalmente dopo i pasti, di sintomi variabili da caso a caso: senso di pienezza e di pesantezza, bruciore e talvolta dolore, gonfiore e meteorismo.
Tali sintomi possono essere determinati da molteplici cause quali ad esempio: alterazioni della secrezione acida gastrica, stress, fattori psicologici, alterazioni della motilità gastrointestinale.